Hakkımda
hulela mutfakda
türk mutfağını oluşturan osmanlı mutfağı ve yöre yemeklerini bildiğim kadarı ile elimden geldiğince sizlerle paylaşmak ve türk mutfağının en basitinden en zoruna nefis yemeklerini bir nebze tanıtabilmek için ben buradayım
sizlerde bloğuma hoşgeldiniz
Kategoriler
CORBALARdegindiklerimKAHVALTILIKLARsalatalarTATLILARtuzlu hamur isleriyemekler
Sitene Ekle
Arkadaşlarım
<
|
17/9/2007 - palamut pilaki
palamut pilakinin yapımı çok kolay ve gösterişli bir okadar da lezzetli bir balık yemeği şimdi ramazan çorbasızda olurdu ama ramazan ayında illaki çorba gerekiyor o yüzden önden bir çorba ve palamut pilaki yanınada bol yeşil bir salata işte kolay ve sağlıklı bir iftar yemeği benim için çok iyi balığın yanında herşey gitmediği için çok fazla yemek yapma ihtiyacı duymuyorum oruçlu iken onu yapayım bunuda yapayım derken bir sürü çeşit yapıyorum akşam ne sofrada nede midede yer kalmıyor birde ramazan bereketini göz ardı etmmemek lazım neyse ben pilakinin tarifine geçeyim
MALZEME.
2 ADET ORTA BOY PALAMUT
2 ' SOĞAN
3 ADET YEŞİL BİBER
4-5 ' DOMATES
BİR DEMET MAYDANOZ
2ADET LİMON
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
YAPILIŞI.
Palamut tuzlanıp yağlanmış fırın kabına dizilir üzerine doğranmış soğan yeşil biber yayılır ince kıyılmış maydanoz serpilir üzeri dilimlenmiş domatesle kapatılır aralarına limon dilimleri yerleştirilir yağa az tuz ve bir su bardağından eksik su ve yarım limon suyu karıştırılır üzerine gezdirilir tepsinin üzeri aleminyum folyo ile kapatılır yaklaşık 35 dk fırında pişirilir üzerindeki folyo alınıp 7-8 dk daha pişirilir
hakkında .
sıcak yenebilir ama soğuyup lezzeti birbirine girdiği zaman çok daha lezzetli oluyor ben soğuk yenmesinden yanayım.
|
|
Yorum yaz!
|
24/9/2007 - merhaba |
| Yazan: penguenn |
| çok nefis gözüküyor, zaten balığın her türlüsünü çok severim.. ellerine sağlık.. |
| Bağlantı |
18/9/2007 - Merhabalar |
| Yazan: eliminemegi |
Arkadaşım ne güzel pişmiş bu balıklar domatesin hafif erimiş hali insanı cezbediyor ve iştahını açıyor
Ellerine sağlık |
| Bağlantı |
17/9/2007 - merhaba |
| Yazan: buyuleyenmutfakkokusu |
tam balık zamanı ve harika bir tarif
uzun süredirde balıktan ayrıyım çok güzel gözüktü gözüme
ellerine sağlık sevgiler
|
| Bağlantı |
17/9/2007 - slm |
| Yazan: lezzetmutfagi |
| Arkadaşım ellerine sağlık balık nefis olmuş.Bizde çok severiz balığı ve sıkçada yaparım.Yufka ekmekten ilk tarifimi blogumda paylaştım uğrarsan görürsün canım arkadaşım..Benim için çok güzel sözler yazmışsın benimde çok hoşuma gitti... |
| Bağlantı |
17/9/2007 - canım beniiiiiiiiiim :) |
| Yazan: yuksektopuklar |
asıl görüntünün muhteşemi burdaymış :) valla iyiki iftardan önce gelmemişim :)
eline sağlık bitanesi, senin yemeklerini bilmezmiyim ben, döktürmüşsün yine.
kendine iyi bak olurmu
çok çok öptm :) |
| Bağlantı |
17/9/2007 - slm canim:)) |
| Yazan: keskinlininmutfagi |
| ellerine saglik harika ama ne yazikki bizim burda palamutu biraz zor bulabiliriz size afiyet olsun |
| Bağlantı |
17/9/2007 - mrb |
| Yazan: gonulunkosesi |
| mmm pilaki çok nefis görünüyor kışyaklaştığı için balıkta sofralarımızda bol bol yer alır size afiyet olsun |
| Bağlantı |
17/9/2007 - selam.. |
| Yazan: fatostuncay |
| offf super gozukuyor.. ellerinize saglık.. afiyetle.. |
| Bağlantı |
17/9/2007 - merhaba |
| Yazan: mutfaktayim |
Canım harika görünüyor ellerine sağlık.
Özlem'den Sevgiler... |
| Bağlantı |
17/9/2007 - hımmm |
| Yazan: misss |
Bayıldım...
ben de pek severim uzun zamandır kıbrısta yok bakalım belkide bu hafta gelmiştir.. Gelmişse pilaki yapmalı...
Sıcacık sevgiler... |
| Bağlantı |
|
bloglarımın bannerleri
Son Yorumlar
ELİNE SAĞLIK
ceviz dolması
afiyet olsun....(ceviz dolması )
mrb
selam
mmmmmmmmmm
kurabiye
hmmmmmmmm, nefis, takipteyim
teşekkürler nilüfer
SANAYAĞLI TATLI
|
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////
