Image Hosted by ImageShack.us
////////////////////////////////////////////////////////////////////Image Hosted by ImageShack.us//////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Hakkımda

hulela mutfakda türk mutfağını oluşturan osmanlı mutfağı ve yöre yemeklerini bildiğim kadarı ile elimden geldiğince sizlerle paylaşmak ve türk mutfağının en basitinden en zoruna nefis yemeklerini bir nebze tanıtabilmek için ben buradayım sizlerde bloğuma hoşgeldiniz

Bağlantılar

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Arkadaşlarım
• ingilizce çeviri

Kategoriler



Sitene Ekle



Image Hosted by ImageShack.us
YEMEK-PASTA TARİFLERİ
SEFERTASI...DOLU DOLU HERŞEY

Essiz Lezzeler
gülgününmutfagi



Arkadaşlarım

• gönül topcu
• lalecik
• puzzleci
• beyzaca
• fatogelin
• smiy
• blogcuabla
• fidelya
• jojo1
• illedeyemek
• aylinindunyasi
• ornekci
• kizilciksurubu
• karliorgu
• ksk60
• polestar
• pharmacid
• dantelce12
• perlaa
• yuksektopuklar
• gamzeuzun
• maharetler
• nurgulpx
• havis
• orgumorgum
• cilemce
• yemekbahane
• yazorgum1
• yemekyapmali
<

25/1/2009 - AŞURE

Kategori: TATLILAR
en son 025 copy
AŞUREDE TEMEL KURAL
AKŞAMDAN ISLA
AYRI AYRI PİŞİR
BİR ARAYA TOPLA
olay budur arkadaşlar birde bazı püf noktalar var
renginin beyaz olması için buğdaya pirinç katılıp akşamdan sıcak su ile ıslatılı 
p işmesine yakın sütde ilave edilebilir
rengini karartacak meyveler koyulmamalıdır
asla ve asla ceviz içinde kaynatılmamalıdır
karanfilide çok az suda kaynatıp suyu ilave edilmelidir

ben aşurede kuru inciri çok severim birazda fazla koyduğum için rengi biraz sarımsı oldu inciri ilave edinceye kadar aşuremin rengi beyaz idi her ne kadar beyazı makbulsede  bu sefer böyle oldu
malzeme bilindiği gibi ama ben yinede ekleyeceğim

aşuremdekiler
buğday
pirinç
nohut
kurufasulye
kuru kayısı
kuruincir
kuruüzüm
şeker
vanilya
karanfil
gülsuyu
süt
bir fiske tuz

bir fiske kurban eti kavurmasından varsa bunu bereket anlamında koyuyoruz ben bunu rahmetli  kayınvalidemden duydum öğrendim ve hep atarım ve birde üzerine yasini şerif ve başka sureler okurum ve bu aşureden yiyen herkesin hasta iseler şifa bulmasını dileyerek dua ederim buda maneviyat için gerekli öyle değilmi


aşure zaten hep iyi niyetlerle  bereket  hayır ve  paylaşım için pişiriliyor allahu teala herkesin niyetini ve hayrını kabul etsin


aşurenin üzerini  tarçın, kuş üzümü, nar tanesi, fıstık fındık ceviz , hindistan cevizi ile süsleyebiliriz

en son 009 copy

 

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum yaz!

2009-04-13 22:00:57 - ..

Yazan: mutfakkapisi


asure yi okadar cok seviyorumki..hergün olsa yerim yani..
simdi görünce bir kasesini aliyorum müsadenle...:)


sevgiler........vsa.......................
Bağlantı

2009-03-28 00:32:58 - selam

Yazan: reyyann
tarifleriniz çok güzel görünüyor
ellerinize sağlık.
sevgiler...
Bağlantı

2009-01-31 19:16:50 - SELAM CANIM

Yazan: guzfasulyeleri
ellerine sağlık
yine ağzımız güzel bir tatlıyla tatlandı.....
ben aşure hiç yapmadım ama çok yedim..Yapan güzel olursa dayanamam.
Bağlantı

2009-01-29 17:23:37 - ellerinize saglik allah kabul etsin hulela abla

Yazan:
dua etmeniz cok etkiledi beni cok guzel dusunmusunuz bunu hic bilmiyodum annemede soyleyecegim bidaha oyle yapsin bende oyle yapayim yaptigimda
birde bizim oralarda icine pekmez katilir bi miktar rengi kirmizi olsun diye demekki yorelere gore farklilik gosteriyormus tabi pekmezsiz yapanlarda oluyordu ama genelde pekmezli olur zaten sadece renk katacak kadar katilirdi tadinda degisiklik olmaz:) annemden biliyorum yoksa ben hic yapmadim
Bağlantı

2008-02-10 19:03:40 - selam canim.

Yazan: guldencehobi
bende severim,cok güzel olur bilirimde,hatta gercek mantidan daha cok sever ve yeriz,eline saglik.
iyi pazarlar dilerim.
Bağlantı

2008-02-09 16:39:44 - *(-_-)*

Yazan: ofisyemekleri
Hmmmmmmm
aşure
bayılırım
ellerine sağlık canım nefis görünüyor bi de üzerine nar olsaydı kanımca harika olcaktı :)
Bağlantı

2008-02-09 15:48:38 - selam arkadaşım :)

Yazan: nennenmutfakta
Ellerine sağlık canım.Allah kabul etsin aşureni afiyetle....
Bağlantı

2008-02-09 14:08:32 - selam

Yazan: kizilciksurubu
Sahane görünüyor,ellerine saglik canim.Allah kabul etsin.
Bağlantı

2008-02-09 11:39:22 - merhaba:)

Yazan: illedeyemek
ellerinize sağlık çok lezzetli ve nefis görünüyor...
Bağlantı

2008-02-09 02:35:35 - slm canimmm

Yazan: yenitadlar
ellerin dert gormesin
asure cok guzel gorunuyor
Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->
 Image Hosted by ImageShack.us
bloglarımın bannerleri hulela

hulelayemek

http://hulela




Son Yorumlar

karnıbahar
karnıbahar
kutsalceyiz
slm
http://nursen-yemek.blogspot.com
merhaba
teşekkürler gamze
yine ben
SANAYAĞLI TATLI
teşekkürler nilüfer